Stiamo cercando un/una Bar Operations Manager per guidare e supervisionare l’intera rete per una realtà leader nel settore del food a NYC. Sarà responsabile non solo delle operazioni quotidiane, ma anche della gestione analitica e strategica del business: dal controllo dei costi alla pianificazione dei budget, dall’organizzazione del lavoro all’ottimizzazione delle risorse, con un focus costante sulla qualità e la crescita.

Responsabilità principali

• Supervisionare le operazioni quotidiane di tutti gli store Caffè presenti a New York
• Definire e monitorare i principali KPI operativi ed economici (fatturato, food cost, labor cost, marginalità)
• Analizzare dati di vendita e performance per identificare aree di miglioramento e sviluppo
• Garantire la corretta organizzazione del team, in termini di numero risorse, formazione e sviluppo
• Garantire il rispetto delle normative sanitarie, della sicurezza e delle policy aziendali
• Mantenere rapporti con fornitori e stakeholder interni per assicurare qualità ed efficienza.

Profilo ideale 

• Esperienza di almeno  7 anni in ruoli manageriali nel settore caffetteria, food retail o hospitality
• Solida competenza nella gestione multi-location e nell’analisi di performance operative
• Conoscenza dei principali strumenti di analisi dati, budgeting e forecasting
• Capacità organizzative, di leadership e di problem solving
• Forte orientamento ai risultati, alla qualità e all’esperienza cliente
• Ottima padronanza dell’inglese
• Disponibilità alla mobilità in NA.