Il ruolo contribuirà al lancio del progetto, coordinando hotel, ristorante e Terrazza, con responsabilità diretta sull’area eventi e matrimoni. L’obiettivo è organizzare processi e persone per garantire un’esperienza curata, continuità tra i servizi ed efficienza operativa.

La figura riporta al General Management e coordina Receptionist/Guest Relations, Responsabile di Cucina, Camerieri e Housekeeping.

Responsabilità principali

1. Hotel & Guest Experience

• Supervisionare prenotazioni, front office, check-in, check-out e assistenza durante il soggiorno, coordinandosi con housekeeping e manutenzione.
• Garantire gli standard di accoglienza, gestire richieste particolari e reclami e utilizzare recensioni e feedback per migliorare il servizio.

2. Ristorazione & F&B

• Coordinare cucina e sala per colazioni, ristorante, Terrazza e aperitivi, curando proposte gastronomiche, organizzazione del servizio e rispetto delle procedure.
• Pianificare turni e flussi operativi, garantendo copertura linguistica in inglese ogni giorno di apertura.
• Monitorare costi e marginalità F&B e favorire il cross-selling delle wine experience, in raccordo con l’organizzazione della cantina.

3. Eventi & Matrimoni

• Gestire il percorso dal primo contatto alla realizzazione: richieste, sopralluoghi, proposte e pianificazione di servizi, allestimenti, catering, logistica e personale.
• Coordinare reparti interni, wedding planner, agenzie e fornitori, curando referenziamento, contrattualistica di base e supervisione sul campo, dal montaggio al termine del servizio.
• Presidiare qualità, soddisfazione del cliente e risultati economici, contribuendo alla definizione dell’offerta e del posizionamento in raccordo con la consulenza specialistica.

4. Team, Procedure & Performance

• Organizzare attività e priorità del personale, curare affiancamento e formazione e contribuire alla definizione e applicazione degli standard di servizio.
• Promuovere collaborazione e responsabilizzazione, segnalando al General Management le esigenze di organico, organizzazione e formazione.
• Monitorare recensioni e NPS, occupazione camere e colazione/Terrazza, margini F&B ed eventi, numero e valore degli eventi acquisiti e realizzati, tempi di gestione dei reclami e costi di struttura.

Requisiti

• Esperienza in hotellerie boutique o wine relais e nella gestione F&B; preferibile esperienza nell’organizzazione di eventi e matrimoni.
• Buona conoscenza dell’inglese; gradita una seconda lingua, in particolare il tedesco.
• Attitudine al lavoro in una piccola squadra polivalente e flessibilità su weekend, festivi e alta stagione.
• Familiarità o disponibilità ad apprendere PMS, CRM, Channel Manager, software di gestione eventi, POS, sistemi F&B e dashboard di reportistica di base.

Stile e soft skills

Passione per l’ospitalità, spirito collaborativo, cura del dettaglio e gusto estetico. Completano il profilo comunicazione efficace, problem solving rapido e pragmatico e capacità di gestire ospiti esigenti e situazioni delicate con calma e autorevolezza.

Cosa offre il cliente

• Inserimento in un progetto in fase di lancio, con possibilità di contribuire alla sua costruzione fin dall’apertura.
• Contratto a tempo indeterminato, con inserimento previsto tra dicembre 2026 e gennaio 2027.
• Inquadramento Quadro e RAL indicativa di 45.000–55.000 €, oltre a una componente variabile legata al raggiungimento degli obiettivi.
• Percorso di crescita professionale, formazione continuativa e affiancamento.
• Eventuale alloggio, se necessario, da valutare in fase di definizione delle condizioni contrattuali.